Mer matbilder och recept?

Är det något som är intressant för er som läser? Jag är inte världens bästa på att få det att se så där smaskigt ut som man ser i matbloggar men visst kan jag ta kort på vad jag äter iaf 🙂 Något ni vill se?

 

Sugen på pommes

Igår var jag nere hos min brorson. Balkongen var öppen och det luktade riktigt gott från någon granne som lagade mat. Det luktade pommes frites och kött. Jag längtade sjukt mycket efter det just då. Vart så sugen på att gå ner till Greken som ligger ett stenkast härifrån. Det är nog den bästa grekiska restaurangen jag ätit på (med undantag för dom jag ätit på i Grekland) och dom har gudomliga lammspett. Just då höll brallorna på att ramla ner och jag insåg hur stora dom faktiskt var! Ville jag verkligen ha pommes? Var det värt det? Svaret vart såklart nej och det blev ingen pommes.

När jag skriver upp vad jag äter inser jag hur jäkla mycket utemat jag/vi faktiskt äter. Var och varannan dag äter jag lunch ute fast jag faktiskt är hemma till lunch och mycket väl kan äta lunch hemma. Ofta finns det dessutom lunch klart redan när jag kommer hem. Inte så bra faktiskt. Tänk vad mycket pengar jag kan spara om jag bara stannar hemma och käkar och kanske bara äter ute en ggn/vecka… Måste skärpa mig…

Jag sitter här för att slippa städa för det är så förbenat tråkigt! Kanske skulle jag förflytta mig in i sovrummet och plocka vidare istället för att terra er med en massa ointressanta inlägg 😀

 

Påläggstips!

Jag köper aldrig sån färdigförpackad skinka från Scan eller liknande. I stället så köper jag över disk. Det är mycket roligare och behöver inte bli så mycket dyrare. Jag ber alltid om tunnskivat, väldigt tunnskivat, en gång fiock jag en stackars tjej att nästan gråta när hon skulle skiva salami för den bara rasadae samman eftersom jag inte vill ha normaltjocka skivor. Det betyder också att jag kan få tex 2 skivor salami för endast 1 p i stället för två. Dom få ggr jag äter smörgås hemma vill jag ha massor med pålägg så då är det superkul att kunna fylla mackorna med massor med olika pålägg. Det är för övrigt en vana vi släpade med oss från Österrike. Att kanske ha skinka, ost OCH skinka på samma macka. Riktigt smarr kan jag lova! Med mina tunna skivor kan jag unna mig den lyxen!

Sen köper jag heller aldrig 1 hg eller vad dom nu vill pracka på mig/oss. Vi räknar ut hur många skivor som kan tänkas gå åt. Oftast köper vi endast 6-8 skivor av varje sort för annars får iaf vi bara kasta, det beror ju på hur många som äter och hur mycket… Det är därför jag älskar charken, vi behöver inte längre slänga en massa pålägg! Nu vet jag att alla inte har det lika lyxigt som vi med tre olika butiker inom en kort sträcka som alla har olika korvar och skinkor att välja mellan, men har ni en charkdisk så prova 🙂

 

Att det ska vara så svårt

Alltså det är helt sjukt hur dålig koll jag verkligen hade på vad jag stoppade i mig! Nu när jag verkligen är stenhård med att fylla i listan står en mindre rolig siffra på ”sparade points” nämligen -4,5. Känns kul, eller inte… Jag gissar att jag går ner ändå eftersom jag har ett rätt aktivt arbete och rör mig rätt mycket där varje dag. Annars hade jag nått stått still. Men det var en bra uppväckning för nu känns det mer peppande än någonsin att sköta pointsen!

En glad överraskning idag var att jag tog hem en kornspitz och vägde för att kolla pointsen på. Jag hade räknat 3 points förut men trodde att det egentligen skulle vara mer. Men det var verkligen bara 3 points så gissa vem som är lycklig nu! Det är ännu ett av mina gift 🙂

 

Dagens mat

Frukost:
1 liten bit baguette (40 gram) 2 p
2 skivor skinka 0,5 p
1,5 dl Yoggi lätt & lättsockrad 1,5 p

Lunch:
Kinamat 10 p
Sonen har inte ätit på två dagar eftersom han är sjuk, han äter nämligen aldrig vid minsta lilla feber. Jag fick iväg honom till Heron där han fick McD för att få i sig någon mat iaf så jag åt kinamat. Jag åt lite av dom två olika rätterna och inte ens hälften av riset! Sonen åt dock inte en smula och jag gissar på att han nu tappat 1 kg från sin redan taniga kropp… på två dagar… 😦

Middag:
Köttfärssoppa med lite pasta i 5 p

Summa: 19

 

Duoval

Jag måste nog sluta att räkna saker ch ting som duoval. Till middag idag hade sambon bestämt att vi skulle äta fläskfilé, potatis och trattkantarellsås. Jag hade räknat med duoval på fläskfilén (3 p), 200 gram potatis (2 p) och efter att ha räknat på såsen blev det i min hjärna 2,5 p per pers. Till detta hade jag en bönsallad som jag räknade som duoval. I salladen var det både kikärter och kidneybönor, jag vet man får inte blanda duoval sådär men grejen är att det var 1 dl var av bönor och ärtor och det blir hursomhelst 3 p.

Jag vägde iaf upp maten för en gångs skull. Fläskfilén var inte mer än 100 gram och det är bara 2 p, potatisen var bara 120 gram och det är 1 p, kantarellsåsen blev mycket mer än jag trodde (jag spädde en hel del med vatten så det blev 6 port i stället för 4 port som det stog i receptet) så den slutade bara på 0,5 (jag hade räknat in 3 msk smör men jag använde knappt en tsk ens så där gick en hel del p bort). Så hela middagen slutade bara på 6,5 inklusive alla bönor. Jag hade först räknat med 10,5 p, det är en rätt stor skillnad! From nu måste jag sluta med att tänka duoval för jag äter sällan så mycket tydligen! Mätt blir jag också så jag behöver inte mer heller…

 

När ska jag inse…

Jag tycker ju att jag äter sååå bra jämt. Men gör jag egentligen det? Hur mycket fuskar jag egentligen? Jag vet att jag faktiskt inte för in allting utan modifierar så jag inte går över mina points. Absolut inte varje dag men ändå, det händer. Vem försöker jag att lura egentligen? Det är ju faktiskt bara jag själv som ser min checklista. Ganska fånigt! Men nu är det slut med det, jag ska inte fuska nått mer alls nu, varenda grej ska föras in.

Jag har faktiskt två saker som jag inte för in i checklistan och inte kommer att föra in så länge jag går ner ändå. Det är mjölken i mitt kaffe och matfettet jag steker i. Varför? Jag orkar helt enkelt inte stå och mäta upp fett och mjölk. Jag tänker dock på hur mycket smör jag tar i pannan tex. Jag är inte ens i närheten av vad jag hade i förut. Mjölken däremot är alltid densamma och det är väl max 2 msk per kopp så det bryr jag mig inte om. Sålänge jag gå ner ändå får det vara såhär!

 

Borde kanske skriva här…

Dåligt med uppdateringar från min sida! Varför vet jag inte men jag har iaf skött mig *nöjd* Just nu sitter jag hemma med en febrig liten pojk, egentligen skulle vi gått en rejäl prommis och gått till en 4H-gård och ridit lite idag så det känns rätt surt. Men självklart kan jag inte släpa med honom ut när han har nästan 40 graders feber.

Igår var jag på mässa hela dagen och det resulterade i en väldig massa steg men tyvärr inte ordentlig mat. 1½ grov fralla var det jag fick i mig tills jag kom hem vid 16 och började med middagen. Igår serverades wienerschnitzel här hemma. Nyttigt? Nej inte det minsta men det är min favvo och även det måste jag få äta ibland. Egentligen skulle jag ha gjort kåldolmar idag men jag räknade ut att det var lite för onyttigt med tanke på att det är en annan av mina favoriter och jag har svårt att behärska mig runt denna underaba rätt! Vad jag nu ska göra med ett par kilo vitkål vet jag inte men det får väl bli en råkostsallad antar jag.

Vad vi ska hitta på idag vet jag inte. Städa lite kanske vore nått men jag är trött eftersom sonen legat i vår säng inatt och självklart har han varit ett plåster på mig. Kokhet och sparkig hela natten. Sen vaknade jag innan 8 och var pigg som en lärka men självklart blev jag trött såfort jag började röra mig och nu är det försent för att somna om. Jag åkte till Kvantum och köpte frukost till oss. Lite söndagslyx helt enkelt. Jag håller mig inom mina points trots denna underbara frukost som vi snart ska smaska i oss om jag bara kan få upp sambon från sängen…

 

Utmaningar

Just nu njuter jag av att utmana mig själv och klara det! Därför var jag tvungen att äta kinamat idag igen… Jag är knäpp i skallen jag vet men just nu är jag inne i en kinaperiod, dom kommer med jämna mellanrum 🙂 Idag var det buffé på kinakrogen som ligger ett stenkast härifrån. Vet ni vad? Jag tog bara så mycket ris som jag uppskattade att jag åt igår när jag vägde upp lite, tog lite av det jag ville ha. Åt upp det, reste mig och gick. Lagom mätt! Lagom mätt är annars ett ord som inte går ihop med buffé för min del. Trots detta blir det ju en del points så till middag blir det bara en kycklingfilé med sallad och morötter i ugnen. 2 points för pippin (jag kommer inte upp i duovalvikt med dom små filéerna vi har i  frysen därför bara 2 points) och inget för det andra. Så då kommer jag kunna hålla mig inom dagens points trots min inte alltför billiga kinamat. Men som ni förstår är jag nöjd ändå! Jag känner att jag börjar lära mig något, det börjar gå in i mitt huvud att jag inte msåte äta MASSOR för jag kommer faktiskt att kunna äta det igen! Nu är det dock slut på utematen för ett tag framåt, jag får försöka att klara mig utan kinamaten, hur nu det ska gå…

 

Idag är det dags igen!

Idag är det dags för ännu en vägning. Jag hoppas på ett fint minus helst -1,8 kg så jag går ner allt jag gick  upp under semestern. MEN det tog ju ändå ett par veckor att gå upp det så det får faktiskt ta lite tid att gå ner det också! Ingen mening att stressa inte.

Jag försöker att inte vara stenhård med pointsräknandet. Det har jag varit en gång tidigare och det höll på att sluta med en katastrof och min mamma (jag bodde hemma då) fick tillslut tvinga i mig mat för jag var vrålhungrig men jag fick ju inte äta mer (det här var på tiden då man räknade prickar och inte points) drog med mig till läkaren som sa åt mig att det fick vara slutr. han rådde mig att aldrig mer gå på VV för jag blir helknäpp av allt räknande. Därför är jag extra nogrann nu med att ta ett litet steg i taget. Inte gå upp helt i mina points och inte må dåligt om jag skulle gå över lite då och då. Inte för ofta men ibland iaf.

Ett litet steg och men en stor vinst skedde idag. Idag fick det bli utemat för min del. Jag hade massor att göra och åkte tillslut till ett ställe där dom har supergod kinamat. Min passion, mitt gift! Jag köpte en Combo 3 och tog med. Det är tre små rätter men tar man med får man rätt mycket mat (eller väldigt mycket mat). Jag hade dock en plan med det hela. När jag kom hem genomförde jag planen och det är något jag sällan gör när det gäller mat… Jag la upp halva tallriken med vitkålssallad jag fick med mig från stället och tog sallad hemifrån också. Jag vägde upp 100 gram ris och la upp lite från varje rätt på tallriken. Resten lät jag vara i byttorna ute i köket. Jag satte mig och åt i lugn och ro och herregud vad mätt jag blev! Hur kan jag ha ätit upp nästan allt tidigare? Vart f*n fick det plats egentligen? Jag åt 1/3 av riset jag fick med och kanske bara 1/4 av dom tre rätterna (biff med bambuskott, yakiniku och kung pao. Det bästa av allt är att jag har kvar och ikväll ska jag och sonen njuta av kinamat igen! Gör jag på samma sätt med middagen som lunchen kommer jag ha lunch kvar tills i morgon… Fast jag gissar iofs att sambon kommer tugga i sig resten när han kommer hem! På det här sättet kunde jag äta av alla mina tre favoriter och njuta även om jag går på VV 🙂 Sjukt nöjd är jag 🙂

Bara 30 minuter kvar sen promenerar jag ner till VV. Sonen kommer vara hos sin kusin (min brorson) som bor i samma port som vi så jag kan stanna på lektionen. Jag vill inte att han ska vara på VV alls egentligen, jag vill helt enkelt inte att han ska se att jag håller på att gå ner i vikt utan det ska ske utan hans vetskap. Det är redan så fixerat vid vikten på dagis och då är ju bara ungarna 4-5 år ännu så jag vill inte att han ska behöva tänka på det. För honom är det ingen skillnad sen innan mer än att vi har mer grönsaker nu. Innan så åt jag mycket mer mat och så åt vi godis varje dag men inte förrän han gått och lagt sig på kvällarna så han såg det aldrig. Så för honom är livet detsamma bara det att mamma går på möte en dag i veckan, inget mer med det. Dom ggr han följer med till VV går vi hem utan att stanna på mötet och han sitter i hallen medans jag väger mig (lika skönt för han för han tycker det är skittrist med alla tanter som ska klappa och gosa med han *s*). Jag kanske låter helknäpp men för mig är det viktigt att han inte växer upp med en mamma som bantar hela tiden utan jag vill bara att det ska vara naturligt att vi äter såhär!