Storhandlat!

Nu har jag varit iväg till Cuty Gross och storhandlat inför veckan. Dom hade både benfri kotlett i bit och fläskstek billigt så det köpte jag och ska skära upp i kotletter/schnitzlar och grytbitar. Nu är min frys proppfull igen, jag som lovat mig att inte fylla den såhär… Jag kan bara inte låta bli när det är så billiga priser 🙂 Förra veckan var det kycklingfilé som var billigt så nu har jag tre kg i frysen… och typ 6 fläskfiléer… Köttfärsen har dock sinat rätt bra så nu får det komma ett bra pris snart! Nästa vecka helst då har jag hunnit äta ur frysen en del och kan köpa en 6 kg eller nått 🙂 Jag är en hamster som ni kanske förstår! Jag köpte lite grönsaker också men missade att rotfrukter var billigt eller jag misstänker att det var billigt för alla hade stora påsar med sig till kassorna. Får köpa det så jag kan göra rotfruktsgratäng i helgen istället för bara potatisgratäng, så mycket godare!

Nej nu sk ajag ge mig av till VV för att väga mig. När jag är borta lagar killen mat. Han bestämde tacos idag så det får det bli. En stor favorit här hemma och sonen jublar när han får veta att det är det som är på g 🙂

 

Sjuk?

Säg nu inte att det är min tur? Jag känner mig alldeles tjock i hals och näsa. Inte, INTE kul! Jag vill inte vara med längre… Såfort jag börjar röra på mig så slår min kropp bakut, så tröttsamt. Grejen är bara att ta det lugnt ett par dagar och sen komma igen direkt när man är frisk, då funkar det. Måste komma igen… Måste komma igen… Det är ju så svårt, då har man vant sig att ligga på sofflocket igen liksom. Jag kan inte säga att jag känner någon direkt dragning till att sätta mig på cykeln då hade det kanske inte vart så förbenat svårt. Nu hoppas jag på att det här inte bryter ut ordentligt därför tar jag det lugnt idag. Imorgon om sonen går till dagis måste jag ju promenera och hämta han eftersom vi är utan bil ett par dagar nu så då får jag ju röra mig lite då iaf. Måste ta det lugnt och vila upp mig…

Nu ska jag ut i köket och diska sen ska jag vila lite innan det är dags att ställa in en kyckling i ugnen för idag blir det grillad kyckling med hemmagjorda potatisklyftor och vitlökssås. Jag skulle ha gjort tzatziki men när jag insåg att gurkan skulle kosta 22,- igår blev det ingen gurka (jag älskar shoop express på Coop så jag såg vad den skulle kosta innan jag betalat!). Sonen lär få ett lätt utbrott men det får gå, jag vägrar att betala 47,-/kg för vatten!

 

Risgrynsgröten

Den vart mycket godare med bara ½ tsk salt! Problemet igår var att jag inte hade mjölk nog att koka en omgång till och ändå ha mjölk till gröten i morse så igår kväll klädde jag på sonen och åkte till Coop och handlade. Lite sent att släpa ut sonen men jag hade ju lovat honom risgrynsgröt så då fick det bli så. Vi fick en väldigt god frukost iaf! Sambon kom hem från jobbet vid 21.30 och tittade mycket konstigt på mig när jag började göra iordning ännu en gryta med gröt. Den vart väl klar vid 22.30 eller nått sånt…

Idag ska vi ta det lugnt. Både jag och sonen nyser och fräser. Sambon åkte iväg till jobbet med världens hosta så ingen av oss mår bra. Egentligen skulle vi äta korvstroganoff idag men jag får inte tag i korven med bara 2% fett och den ville jag prova. Får se vad jag hittar på istället. Egentligen borde jag inte köpa ett endaste dugg för frysen är full men sonen sa igår att han vill ha mer korv för det var en annan pojke på dagis som fick korv hemma 🙂 Jaja, vi får se, tiden får utvisa vad vi äter 🙂

 

Kokat risgrynsgröt

Idag provade jag att koka gröten från VVs julkokbok. Är det bara jag som tycker att den är supersalt?! Jag ska precis hälla ut allt och börja om från början för det där kan jag inte äta och inte sonen heller. Jag reagerade direkt när jag skulle koka gröten och tyckte att 1 tsk salt lät mycket men för en gångs skull gjorde jag precis som det stog i receptet istället för att lita på min instinkt och se hur det gick… Kanske är det jag som saltar min mat väldigt lite i vanliga fall och därför reagerar så väldigt. Alltså jag blir helt torr i munnen när jag provar. Sonen tyckte den var god men så en minut senare kom han och sa att det är jättesalt efteråt…

Jag kanske kommer igen om en timma eller så och rapporterar om nästa omgång är godare 😦

 

Skinksås

Tänkte jag skulle skicka ut ett recept också. Idag hittade jag kassler på City Gross för bara 39.90,- billigt med andra ord och om det är något jag gillar så är det billig mat! Jag bestämde mig för att göra en skinksås. Hur jag skulle göra utan Keldas ostsås visste jag inte, den är ju så god till just det ändamålet och jag har aldrig lyckats komma i närheten när jag provat själv. Inte heller denna gång, mest för att det faktiskt inte var någon ost alls i såsen så det är inte så konstigt ändå.

Skinksås (ja eller kasslersås då) 4,5 p/port
2 port

200 gram kassler 4 p
1 frp Milda Mat Extra 3,5 p
1 tsk Smör & rapsolja (eller vilket flytande margarin som helst) 1 p
½ msk vetemjöl 0,5 p

Fräs på strimlad kassler i smöret. Häll på vetemjölet och rör om och häll sen på matlagningsgrädden. Spä med lite vatten för att få mer sås. Om du hellre vill använda mjölk gör det men glöm inte att lägga till points för det! Om du vill kan du hälla ner grönsaker som du gillar. Nu ville jag hålla såsen så enkel som möjligt så att sonen skulle äta den annars hade jag nog gärna haft ner lök eller purjo, broccoli och blomkål, ett par svampar och lite ärtor.

Till det hela serverades pasta och wokade grönsaker. Jag vet att man har wokat till asiatisk mat men jag har snöat in helt på det, ett gott sätt att variera sig på och lite roligare än bara riven morot dag in och dag ut. Kan tipsa om att ha skinksås till potatis också, jättegott!

 

Lyxhelg!

Nu har jag varit iväg och handlat pålägg. Jag hittade dock inget gott bröd alls. Jag gillar inte dom där grova surdegshistorierna som finns i Sverige. Skulle prova Schwarzbrot från COOP för jag såg att dom hade det men vart jättebesviken. I Österrike är detta bröd underbart, det är surdegsbröd men inte alls som vårt surdegsbröd här hemma. Jag gillar det inte alls. Smakar verkligen surt och är torrt och läskigt. Det får bli knäckebröd för hela slanten den här helgen. Nästa helg är sambon hemma (dessutom är hans lillebror på besök då) så då sticker jag och handlar färska frallor i stället, mycket mysigare 🙂

Hur som helst så vart det 5 olika pålägg i stället. En vitlökssalami (jag ska ju inte jobba så jag struntar i om jag stinker vitlök), en kokt skinka och sen till den riktiga lyxen… Vildssvinssalami, rökt vildssvinsstek och rökt ÄLGSTEK! Åhh vad jag ska njuta i morgon! Eftersom jag alltid handlar i charken ber jag dom om så tunna skivor som möjligt så jag kan njuta av flera olika pålägg på en gång för lite points. Tack vare det kan jag äta vanlig salami utan att betala massor med points, lyx! Jag ser fram emot en hård smörgås med älgstek och vildssvinssalami i morgon *slurp* Hur sjuk är man inte när man sitter och planerar morgondagens frukost redan nu *s*

Sambon lär ju äta upp all älg ikväll om han får chansen. Jag är uppväxt med älg eftersom min morfar var jägare och jag älskar det, även om jag inte ätit en riktigt god älgstek sen morfar dog, men sambon är galen i älg. Han gillar inte grytor men när jag gjorde älggryta med trattisar så vart han som galen och åt upp allt nästan *s* Synd att inte sonen är lika glad i det bara… Iofs äter han nästan inget kött utan tycker bara det är rätt äckligt eftersom han kommit på var det kommer ifrån. Köttfärs går däremot jättebra, det kommer ju från affären förvilket djur skulle gå runt med mosat kött *ler*

 

Sugen på pommes

Igår var jag nere hos min brorson. Balkongen var öppen och det luktade riktigt gott från någon granne som lagade mat. Det luktade pommes frites och kött. Jag längtade sjukt mycket efter det just då. Vart så sugen på att gå ner till Greken som ligger ett stenkast härifrån. Det är nog den bästa grekiska restaurangen jag ätit på (med undantag för dom jag ätit på i Grekland) och dom har gudomliga lammspett. Just då höll brallorna på att ramla ner och jag insåg hur stora dom faktiskt var! Ville jag verkligen ha pommes? Var det värt det? Svaret vart såklart nej och det blev ingen pommes.

När jag skriver upp vad jag äter inser jag hur jäkla mycket utemat jag/vi faktiskt äter. Var och varannan dag äter jag lunch ute fast jag faktiskt är hemma till lunch och mycket väl kan äta lunch hemma. Ofta finns det dessutom lunch klart redan när jag kommer hem. Inte så bra faktiskt. Tänk vad mycket pengar jag kan spara om jag bara stannar hemma och käkar och kanske bara äter ute en ggn/vecka… Måste skärpa mig…

Jag sitter här för att slippa städa för det är så förbenat tråkigt! Kanske skulle jag förflytta mig in i sovrummet och plocka vidare istället för att terra er med en massa ointressanta inlägg 😀